きゅん日記

• 04/26/15:10

人生初

ピザ作って食いたい

って事で作ってみた2日目！！

ピザ作り1日目（生地）っ。
の続き

2日目は、ソース作りから完成まで
【トマトソース材料】
トマト缶
玉ねぎ
にんにく
オリーブオイル
塩
こしょう
ローリエ
【トッピング材料】
チーズ　※必須
他は適当でおｋ
ソーセージ
ピーマン
玉ねぎ
コーン
シーフード

分量とかは、下のほうの動画見て！！

まずはトマトソース作り



↑　みじん切りとかいろいろ切る





↑　オリーブオイルでにんにく炒める
玉ねぎいれる
トマト缶いれる
まぜる
塩・こしょう・ローリエ追加





↑　こんな感じなる






↑　濾す





↑　トマトソース完成


焼いてく準備




↑　こういうの準備





↑　発酵した生地を伸ばしてトッピング
※　打ち粉必須　（くっついちゃうから）





↑　オーブン





↑　失敗





↑　ちょい硬い・・・





↑　シーフード完成　これイイ！！





↑　ミックス3度目成功！！





【感想】
実際作ってみると
トッピングって本当にどーでもいいよ
何乗せてもたいていうまいとおもう　（チーズは必須）

問題は、生地よ。

これは本当にこだわらないとうまくいかない。
今日だけじゃ「最高！！！」とまでは行かなかった
マジでプロは生地に命かけてるよきっと









この動画を参考にして作りました

P.S.　ピザ屋やりて～ｗ

[1回]

• 11/05/00:01
• 料理
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